No todas las manzanas son iguales: se calcula que hay más de 30.000 variedades diferentes de manzana en todo el mundo, 2.000 de ellas sólo en Alemania. También hay muchas variedades de manzana en nuestros huertos. Para identificarlas con precisión, hemos consultado a un experto en manzanas. Juntos fuimos a nuestros huertos de Wiesbaden-Breckenheim, Sonnenberg, Igstadt y Rambach y examinamos cada manzano y lo asignamos a una variedad de manzana. Este conocimiento nos ayuda a responder a las necesidades individuales de los respectivos manzanos y a cuidarlos en consecuencia. También nos ayuda a planificar cuándo está madura la manzana y se puede cosechar. Porque, sobre todo, esto puede diferir significativamente entre las distintas variedades de manzana, ya que hay manzanas de verano, de otoño y de invierno.
Estas variedades de manzana crecen en nuestros huertos de pradera
La conservación y el cuidado de nuestros huertos de pradera nos interesa, entre otras cosas, porque en ellos crecen muchas variedades de fruta antiguas y raras. Al clasificar las manzanas, pudimos saber exactamente qué variedades especiales de manzana tienen nuestros árboles del huerto. Algunos de ellos proceden de nuestra región. Una de estas variedades regionales es la "Anhalter", que procede originalmente de la región del Taunus, en Hesse, y es una variedad muy antigua de manzana cultivada. Es una manzana puramente económica, utilizada principalmente para la producción de zumo, mosto, etc. o como manzana para hornear y cocinar. Al igual que el Anhalter, el "Rheinische Schafsnase" también es una manzana económica. Esta variedad de fruta también tiene su origen en Renania y se menciona por primera vez hacia el año 1600. También crece en nuestros huertos de pradera.
Además de las manzanas de granja, en nuestros huertos crecen varias variedades de manzana de mesa, cuyas manzanas son aptas para el consumo directo. Además de variedades muy conocidas como la "Boskoop" y la "Cox Orange", también tenemos variedades muy antiguas de manzana de grifo. Entre ellas, por ejemplo, la "Goldparmäne", mencionada por primera vez en 1510 y considerada desde hace siglos una de las mejores variedades de fruta de postre. También hay árboles de la variedad "Harberts Renette" en nuestros prados. Esta manzana es adecuada tanto para el postre como para el cultivo y fue propagada por primera vez en 1830 por Carl Ludwig Anton Maria Harbert, quien le dio su nombre. En 2007, fue nombrada variedad de huerta del año por la Asociación de Clubes de Horticultura de Saarland-Pfalz.
Descubra usted mismo nuestros huertos
Por supuesto, hay aún más variedades de manzanas y algunas otras frutas de huerta, como membrillos, mirabeles, ciruelas y peras, en nuestros prados de huerta. Si quiere ver por sí mismo la impresionante diversidad de los huertos regionales, le invitamos a participar en nuestro proyecto de huertos.