Valiosas variedades de fruta antigua

Wiesbaden, la capital de Hesse, está rodeada de suburbios rurales donde crecen más de 40.000 árboles frutales. Entre ellas hay un gran número de variedades de fruta muy diferentes, muchas de las cuales son antiguas y muy raras. Aunque hoy en día todavía existen unas 3.000 variedades frutales diferentes en los huertos alemanes, entre ellas unas 1.200 variedades de manzana, sólo quedan unos pocos árboles de muchas variedades frutales, sobre todo las más antiguas.

Sin embargo, muchas de estas antiguas variedades de fruta representan un importante recurso genético. Además, diversos estudios han demostrado que el contenido de antioxidantes y polifenoles en las variedades de fruta antiguas es hasta 1/3 mayor que en las variedades más nuevas. En las variedades modernas, se han eliminado para que las manzanas no se vuelvan marrones después del corte.

Las variedades antiguas también tienen ocho veces más compuestos vegetales secundarios que las modernas. Los compuestos secundarios de las plantas son extremadamente saludables. Gracias a su efecto antioxidante, pueden prevenir el cáncer y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Haciendo honor al dicho "Una manzana al día mantiene alejado al médico". Las variedades de manzanas antiguas también son especialmente bien toleradas por los alérgicos.

Conservación de los huertos

Naturefund lleva diez años trabajando para preservar el paisaje de huertos ricos en especies de Wiesbaden. En 2012, pusimos en marcha nuestro primer proyecto de huerto de pradera. En 2017, contratamos al primer empleado a tiempo completo en el cuidado de los huertos. En la actualidad hay tres empleados. Con este enérgico equipo, hemos podido cuidar más de 2.000 viejos frutales estándar, replantar unos 500 frutales de variedades antiguas y desbrozar innumerables praderas de huertos y devolverles la vida.

En la actualidad, nos enfrentamos al reto de que muchos de los viejos árboles frutales de los huertos de la pradera de Wiesbaden han alcanzado casi su vida útil de 80 a 100 años. En los próximos cinco años, muchos de ellos morirán. Por este motivo, queremos replantar en los próximos años numerosos plantones de árboles de las antiguas variedades frutales.

También estamos dando un paso más: en colaboración con un pomólogo, queremos elaborar una cartografía sobre la ubicación de las variedades antiguas para obtener una visión exacta de las existencias actuales y encontrar especies que aún no han sido descubiertas. Estos viejos y raros árboles frutales necesitan nuestra especial protección. Al mismo tiempo, queremos inspirar a mucha gente por las fascinantes variedades antiguas.

Proteger la naturaleza local por tan sólo 5 euros

¡Ayúdanos con este proyecto! Por sólo 5 euros puede conservar a largo plazo 1 m² de pradera de huerta. Por 25 euros puedes ayudarnos a plantar un plantón de una variedad de fruta antigua.